JAK OSLAVIT VALENTÝNA?
(všechny recepty jsou na 2 porce)
1. Uvařte specialitku, která ho vezme za srdce
Horké pomeranče se zmrzlinou
Suroviny:
- 2 pomeranče
- šťáva z poloviny pomeranče
- lžíce medu
- lžička Flory
- lžička citronové šťávy
- 2 lžíce portského vína
- špetka mleté skořice
- snítky čerstvé máty
- vanilková zmrzlina nebo zmražený tvaroh s ovocem
Postup: Pomeranče zbavíme kůry a nakrájíme na tenké plátky, odstraníme pecky. Pomerančovou šťávu dáme na pánev, přidáme med, Floru, portské víno, skořici a zahříváme. Necháme chvíli vařit do zhoustnutí. Poté přidáme plátky pomerančů a krátce v omáčce podusíme. Horké plátky pomerančů přeléváme omáčkou a zdobíme vanilkovou zmrzlinou. Na závěr dozdobíme snítkou čerstvé máty.
2. Přidejte vášeň
Marinované krevety v chilli oleji a zázvoru s ananasovým chutney a bazalkovým olejem
Suroviny:
- 150 g krevet
- 2 dcl ananasového džusu
- 200 g ananasu
- 10 g medu
- zázvor, chilli
- listy hlávkového salátu
- olivový olej Bertolli Extra Vergine
- sůl, bílý pepř
- bazalka
Postup: Krevety opečeme na olivovém oleji a naložíme do předem připravené směsi z olivového oleje, soli, chilli, zázvoru a bílého pepře. Ananas oloupeme, zbavíme tvrdého středu a 1/3 rozvaříme s ananasovým džusem. Po vyvaření tekutiny rozmixujeme na pyré a přidáme na drobné kostičky nakrájený zbylý ananas. Dochutíme strouhaným zázvorem, chilli, medem a solí. Bazalku osmahneme a rozmixujeme s olivovým olejem. Krevety podáváme na chutney podložené listem hlávkového salátu a pokapané bazalkovým olejem.
3. Dejte tomu šťávu
Koktejl pro zamilované
Suroviny:
- 8 cl ovocného likéru a stejný druh ovoce
- Sekt nebo sodu
- 1 citrónu
- cukr krystal
Postup: Okraj sklenky navlhčíme 1/4 citrónu a obalíme v cukru. Do sklenky dáme na kousky nakrájené ovoce, zalijeme likérem a sklenku dolijeme vychlazeným sektem nebo sodou. Podáváme s čajovou lžičkou nebo ozdobným napichovátkem.
4. Buďte sladká i hořká zároveň
Hříšný salát
Suroviny:
- 80 g jahod
- 80 g ananasu
- 70 g melounu
- 70 g tmavého hroznového vína
- lžíce Flory
- citronová šťáva, med, skořice, kvalitní čokoláda s vysokým obsahem kakaa
- lístky máty a jahody se stopkou na zdobení
Postup: Jahody nakrájíme na plátky, ananas a meloun na kousky, kuličky hroznového vína rozpůlíme a zbavíme jadérek. Na Floře rozpustíme med a citronovou šťávu, přidáme nakrájené ovoce, skořici a krátce podusíme. Ještě teplou směs přelijeme rozehřátou čokoládou, zdobíme lístky máty a jahodou.
5. Dostaňte ho do varu
Aromatické víno
Suroviny:
- 2 lžičky rozinek
- bílý rum
- 2 lžičky cukru
- 10 cl bílého vína
- citronová kůra
- špetka mleté skořice
Postup: Rozinky necháme macerovat v rumu (1-2 hod) a poté je dáme do sklenek na punč (silnostěnných sklenek na horké nápoje). Cukr, bílé víno, citronovou kůru a skořici společně zahříváme (ale nevaříme) a horké nalijeme do sklenek s rumem a rozinkami.
Všechny recepty, jakož i sekci věnovanou „srdečním záležitostem“, spolu s valentýnskými přáníčky najdete na www.flora.cz. Poradit se můžete také na bezplatné Informační lince Flory 800 175 324. Zde se můžete rovněž objednat do pražské či brněnské Floraporadny, kde Vám nutriční terapeutky bezplatně změří hladinu cholesterolu a poradí, jak sestavit „valentýnské menu“ pro zdravé srdce.
Chcete-li začít pracovat na své postavě, v rámci e-kalkulačky na www.flora.cz můžete využít program „Hoďte se do formy“ – ten Vám sestaví individuální redukční plán.
Hodně lásky a zdravé srdce.
