Pečený losos s koprovou glazurou

teplá kuchyně
2 porce

Ingredience

  • 3 snítky čerstvého kopru
  • 3 snítky čerstvé hladkolisté petrželky
  • 3 snítky čerstvé pažitky
  • 1 čajová lžička francouzské hořčice
  • 4 čajové lžičky rostlinného tuku Flora ProActiv
  • 2 silné filety z lososa s kůží (každý 150 g)
  • 1 citron
  • černý pepř

Budete potřebovat

  • vymazanou mělkou pečicí mísu s poklicí (nebo alobal na přikrytí mísy)

Návod k přípravě

  1. Předehřejte troubu na 200°C.
  2. Nasekejte najemno petržel, kopr a pažitku.
  3. Bylinky dejte do misky, přidejte hořčici, rostlinný tuk Flora ProActiv a vše promíchejte vidličkou.
  4. Dochuťte černým pepřem.
  5. Vložte lososa do vymazané pečicí mísy kůží dolů.
  6. Vymačkejte citronovou šťávu a polijte jí lososa v míse.
  7. Přikryjte a pečte v předehřáté troubě asi 10 minut (silnější filety mohou trvat o několik minut déle).
  8. Vyndejte lososa z trouby.
  9. Na filety rozetřete směs rostlinného tuku Flora ProActiv a bylinek.
  10. Opět přikryjte a nechte 2 minuty zakryté.
  11. Rozdělte na 2 talíře a okamžitě podávejte.