Pomazánka s pečenými paprikami a fetou

teplá kuchyně
6 porcí

Ingredience

  • 100 g Flora s máslem
  • 1 velká červená paprika
  • 80 g sýru feta
  • 1 menší oloupaná červená cibule
  • 2 oloupané stroužky česneku
  • 1 lžíce sekané petrželové natě
  • 4 bobule kapar
  • 1 lžíce černých oliv bez pecek
  • špetka řeckého sena (pískavice)

Návod k přípravě

Troubu předehřejeme asi na 180 °C a na plechu do ní vložíme omytou celou papriku. Tu necháme péct do změknutí. Když je paprika měkká, vyjmeme ji z trouby a ihned vložíme do mikrotenového sáčku, kde ji necháme cca 5 minut zapařit, aby se dobře vyloupla ze slupky. Mezitím si nadrobno nasekáme olivy, kapary, červenou cibuli, česnek i petrželku, vše vložíme do mísy a přidáme Flora s máslem spolu s nastrouhaným sýrem feta. Papriku vyjmeme ze sáčku, oddělíme stopku s jádřincem a zbavíme ji slupky. Hladkou dužinu bez jadérek rozkrájíme téměř na kaši a vložíme spolu s ostatními ingrediencemi do mísy, kde vše dobře zamícháme. Dochutíme špetkou řeckého sena a podáváme s bílým chlebem, bagetou či focacciou.

Tip: Pokud se vám nechce připravovat s pečením papriky, můžete si koupit již připravenou paprikovou pastu.