Pomazánka se sušenými rajčaty, kozím sýrem a rozmarýnem

studená kuchyně
6 porcí

Ingredience

  • 130 g Flora s máslem
  • 130 g čerstvého kozího sýru
  • 10 ks sušených rajčat
  • 2 snítky rozmarýnu
  • čerstvě mletý pepř (dle chuti)
  • sůl (dle chuti)
  • polosušená rajčata na ozdobu

Návod k přípravě

Sušená rajčata zalijeme horkou vodou a necháme asi 5 minut odpočinout. Potom vodu scedíme, rajčata osušíme a nakrájíme najemno. Flora s máslem vyšleháme společně s kozím sýrem a přidáme najemno nakrájená rajčata a nasekaný rozmarýn. Dochutíme jemně solí a čerstvě mletým pepřem. Pomazánka si bude nejlépe rozumět s ryze italským pečivem, vyzkoušejte třeba ciabattu nebo focacciu. Skvěle dochutí také grilovanou cuketu nebo jakoukoliv jinou grilovanou či pečenou zeleninu.

Tip: Pokud potřebujete rychle pohostit nečekanou návštěvu, jednoduše k pomazánce přidejte pár plátků kvalitní italské šunky, kousek kvalitního sýru a opečené crostini.