KNEDLÍKY Z CUKETY
Potřebujeme (na 4 porce):
- 250 g cukety
- 250 g hrubé mouky
- 5 rohlíků
- 2 lžičku škrobové moučky
- sůl
Postup:
Cuketu nastrouháme nahrubo, osolíme, smícháme s moukou a škrobem, přidáme rohlíky nakrájené na kostičky a vypracujeme těsto, ze kterého vytvarujeme knedlíky, které vaříme v osolené vodě 20 minut. V polovině doby varu knedlíky obrátíme. Uvařené knedlíky nakrájíme na plátky. Hodí se k dušené zelenině, můžeme je posypat osmaženou cibulí, sýrem nebo podávat se zelím.
