OKURKOVÁ OMÁČKA
Potřebujeme (na 4 porce):
- 60 g rostlinného tuku Flora original
- 50 g cibule
- 60 g hladké mouky
- 200 g smetany na bázi rostlinných tuků
- kyselé okurky
- sůl
- cukr
Postup:
V rozehřátém rostlinného tuku osmahneme oloupanou, nakrájenou cibuli, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji vodou a mlékem a rozšleháme. Mírně osolíme, uvedeme do varu a povaříme cca 1/2 hodiny. Ke konci varu zjemníme omáčku smetanou a ještě krátce povaříme. Do omáčky přidáme cukr a přecedíme ji přes hustý cedník. Okurky nakrájíme na malé kousky, krátce je podusíme, přidáme do omáčky a necháme přejít varem.
