PIKANTNÍ PAPRIKOVÝ SALÁT
Potřebujeme (na 4 porce):
- 8 paprik
- 3 lžíce vody
- 2 lžíce octa
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl
- 1-2 stroužky česneku
- 1 lžičku cukru
Postup:
Papriky zprudka opečeme v troubě nebo na pánvi s minimálním množstvím olivového oleje. Vložíme je do studené vody, pokusíme se sloupnout tenkou slupku, odstraníme semeník a nakrájíme na tenké proužky. Zalijeme sladkokyselou zálivkou připravenou z olivového oleje smíchaným s cukrem, solí a utřeným česnekem a podáváme.
