Zeleninový závin z listového těsta

studená kuchyně
4 porce

Ingredience

  • 120 g brambor
  • sůl
  • ½ balení listového těsta
  • 1 malá cibule
  • 50 g rostlinného tuku Flora Gold
  • ½ balíčku mražené zeleninové směsi
  • 60 g sójové smetany
  • 3 vejce
  • 100 g tvrdého sýru např. goudy
  • pepř
  • petržel

Návod k přípravě

  1. Brambory pokrájíme na kostky a dáme vařit na 15 minut.
  2. Cibuli zesklovatíme na rostlinném tuku Flora Gold, přidáme mraženou zeleninu, trochu vody, osolíme a dusíme asi 5 minut.
  3. Brambory scedíme a rozmačkáme, vmícháme sójovou smetanu, 2 vejce a nastrouhaný sýr.
  4. Posekanou zeleninu přidáme k bramborové hmotě, osolíme a opepříme.
  5. Listové těsto rozválíme, okraje potřeme vejcem.
  6. Přidáme zeleninovou náplň.
  7. Svineme, potřeme rostlinným tukem Flora Gold a upečeme na 180°C do dozlatova.